Aspic de ovo

by Tescoma

Ingredientes:

- 6 ovos cozidos

- 250 g de maionese

- 120 g salsicha de fiambre

- 100 g pepinos em conserva

- 60 g ervilhas congeladas

- 100 g de pimentão

- 1 cebola

- sal e pimenta

 

Gelatina:

- 120 ml de picles de pepinos

- 25 g de gelatina

 

Preparação:

Deixar a gelatina dissolver nos picles e aquecer a 60 °C, mexendo sempre até que derreta completamente e reserve. Cortar os ovos, salsichas, pepinos, pimentão e cebola, adicionar a maionese, ervilhas e a gelatina aquecida. Misturar bem o preparado, colocar numa panela com a tampa e deixar no frigorífico para ganhar consistência durante 2 horas.


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