Banana bread

by Tescoma

Ingredientes:
- 3 bananas amassadas
- 1 banana para recheio (opcional)
- 2 ovos
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher de café de sal
- 1 chávena de café de leite
- 2 colheres de sopa de margarina derretida
- 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 ½ chávenas de chá de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
Se pretender adicione à massa essência de baunilha.

Misturar todos os ingredientes.
Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada de bolo inglês, acrescentar uma banana por cima.
Levar ao forno durante 40 minutos.
Polvilhar canela e açúcar.