Crepes perfeitos: truques e dicas essenciais

by Tescoma

 

São fáceis de fazer, mas nem sempre saem como esperado. A pensar nisso, temos aqui todos truques e dicas essenciais sobre como fazer os crepes perfeitos!

1.º Escolher a frigideira

Se gosta de fazer crepes regularmente mas, quando faz a receita, apesar de seguir todas as instruções, depara-se sempre com os crepes agarrados à frigideira, é absolutamente obrigatório invistir numa frigideira de crepes de boa qualidade. Para isso, sugerimos a Frigideira p/ Crepes i-PREMIUM. Com esta sólida frigideira não terá mais esse problema pois o revestimento antiaderente é muito resistente e possui um baixo rebordo ideal para fazer crepes. As frigideiras são adequadas para todos os tipos de fogão, incluindo indução.

Caso pretenda uma opção que ocupe menos espaço, sugerimos a Frigideira p/ Crepes SmartCLICK que tem a pega removível. É adequada para todos os tipos de fogão e vai ao forno sem a pega.

Se quiser optar por uma Frigideira p/ Crepes mais económica, experimente a nossa gama PRESTO com a Frigideira p/ Crepes PRESTO, disponível em 25 ou 22 cm.

 

2.º Preparar a massa

Leves e finos. Assim se querem, quando o assunto é crepes. Para uma massa fina e cremosa, basta utilizar o Batedor Multifuncional DELÍCIA!

Outro segredo de como fazer crepes perfeitos é a quantidade de massa que coloca. Para o ajudar, temos o Dispensador de massa DELÍCIA que é essencial para colocar a porção ideal de massa na frigideira. Este utensílio pode ser utilizado também para fazer panquecas ou queques.

Como outra opção, sugerimos que disponha a massa com uma Concha de sopa GrandCHEF.

 

3.º Confeccionar o crepe

A temperatura da frigideira é fundamental: não pode estar nem demasiado alta, nem demasiado baixa. Temperatura média é a ideal para que o crepe coza perfeitamente sem queimar.

Depois de encontrar o crepe, deposite um pouco de massa de forma a cobrir a frigideira e deixe cozinhar um pouco.

Chegou a parte de virar o crepe. Este processo não tem que ser uma dor de cabeça pois temos a solução ideal para si. Com a Espátula p/ Crepes com utensílio DELÍCIA, conseguirá espalhar fácil e uniformemente a massa, assim como virar o crepe sem problemas! 

E agora, sente-se tentado a experimentar? Deixamos aqui a receita perfeita para massa de crepes!

 

Receita massa Crepes

Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo ou de aveia integral 
½ chávena de leite magro ou de bebida vegetal 
2 ovos
1 colher de óleo ou óleo de côco
1 pitada de sal

Preparação:

Começar por colocar todos os ingredientes no Batedor Multifuncional DELÍCIA. Bater tudo muito bem e reservar por 20 minutos. Colocar o preparado no Dispensador de massa DELÍCIA e pré-aquecer a Frigideira p/ Crepes GrandCHEF. Colocar a massa na Frigideira p/ Crepes GrandCHEF com a ajuda do Dispensador de massa DELÍCIA e espalhar uma porção uniformemente com a Espátula p/ Crepes com utensílio DELÍCIA e deixar cozinhar. Virar com a Espátula p/ Crepes com utensílio DELÍCIA e cozinhar do outro lado até ficarem dourados. Rechear e colocar toppings a gosto e sevir.


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