Frango com castanhas

by Tescoma

 

 

Ingredientes:

- 400g de asas de frango

- 2 dentes de alho

- 1 cebola

- 2 colheres de sopa de azeite

- 1 folha de louro

- 3 colheres de sopa de molho de soja

- 1 colher de sopa de amido de milho

- 1/2 caldo de galinha

- 100 ml de água

- cebolinho q.b.

 

Coloque o azeite num tacho juntamente com a cebola picada, os alhos picados, o louro e deixe refogar. Adicione as castanhas, cozinhe até dourar e reserve. 

No mesmo tacho, adicione o frango e refogue até dourar. Adicione o sal, a soja, o amido e a água com o caldo dissolvido. Deixe cozinhar durante 20 minutos.

No fim, junte as castanhas para absorver o molho.

Decore com cebolinho picado.

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