Lista para que nada falhe na ceia de Natal

by Tescoma

A noite de Natal é das noites mais especiais e mágicas do ano.

Para que nada falhe, tem de ter consigo os utensílios certos e fundamentais para preparar um Natal de excelência.

Confira na nossa lista de sugestões se tem tudo o que é necessário:

 

  1. Prato Principal

Em Portugal, na noite de consoada, os pratos mais confecionados são o bacalhau cozido e o assado de carne (peru, borrego, leitão, varia consoante as regiões).

Se optar pelo bacalhau cozido, sugerimos que tenha os seguintes utensílios:

- panelas grandes para cozer o bacalhau e os legumes (de preferência de pressão)

- um escorredor para que a água seja bem escoada

- acessório para cortar ou espremer o alho, uma vez que o alho é um dos ingredientes principais para temperar o bacalhau

- um frasco para azeite ou um galheteiro completo, essencial para temperar o bacalhau durante o jantar. (Para um aroma extra no bacalhau adicione ervas aromáticas a gosto, malaguetas, alho...)

- um cortador de ovos

 

Para o assado, recomendamos:

- uma assadeira grande

- luva de forno, para poder em segurança verificar o assado regularmente

- faca ou tesoura trinchante e um garfo comprido, para facilmente partir/fatiar a carne

Independentemente do prato que escolher, não se esqueça de dar um toque especial ao seu outfit e vista um avental vermelho/verde enquanto faz os preparativos de natal.

 

  1. Sobremesas

Existem muitas sobremesas de natal e variam de região para região.

Para preparar as principais, recomendamos que tenha consigo:

- forma de bolo para fazer pão de ló

- quebra nozes

- forma para filhoses (receita das filhoses clique AQUI)

- queimador de leite creme (receita de leite creme clique AQUI)

- taças de diferentes tamanhos e espátulas para preparar os doces

- tapete de forno (este utensílio é muito importante para que determinadas sobremesas não cozam em demasia ou queimem no tabuleiro de forno, tais como biscoitos, bolo-rei, broas de natal...)

- travessas/pratos para colocar as sobremesas e os frutos secos

- tabuleiros e naperons de bolo (para servir as sobremesas com elegância)

 

 

  1. Para decorar

Para surpreender a família, retire dos armários a louça e os copos mais bonitos e dê um toque especial à sua mesa acrescentando pequenos pormenores natalícios.

Deixamos algumas sugestões:

- Guardanapos de papel com cor

- Velas aromáticas (dê um aroma extra à mesa de natal, tornando o ambiente mais agradável)

- Individuais de mesa

Para esta altura natalícia sugerimos que abuse das cores vermelha, verde e branco. Existem diferentes opções, escolha a mais indicada aos seus gostos e à sua mesa.

 

  1. Bebidas

 

Nesta noite, as bebidas também não podem ser ignoradas. Portanto deixamos algumas dicas:

- Verifique a temperatura dos vinhos e sirva o mesmo num decanter dando um toque mais elegante à sua mesa

- Sirva a água, os sumos ou refrigerantes num jarro de vidro

- Tenha outros acessórios para poder preparar bebidas espirituosas, como por exemplo, um shaker para fazer os cocktails ou um pilão para fazer caipirinhas.

 

 

Pode encontrar mais utensílios para preparar este natal no ESPECIAL DE NATAL.

 


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