ORIGEM
Uma das lendas sobre a origem do chá indica que este foi descoberto há mais de 4750 anos atrás. O imperador chinês Shang-Nung, chamado de governante divino, durante a meditação na floresta perto do fogo, estava a ferver água. O vento soprava e arrancou de um arbusto próximo algumas folhas secas.
Estas entraram no pote com água, e logo se sentiu no ar um cheiro a deliciosos aromas desconhecidos. O imperador despertou da meditação e provou o chá, bebida que hoje em dia é conhecida em todo o mundo.
Não podemos provar a vericidade da lenda, mas podemos aconselhá-lo como desfrutar de um chá tradicional e não tradicional, quente e frio, adequado para cada estação.
Tanto pode peparar um chá quente para se aquecer nos dias de inverno, ou optar por bebê-lo frio!
Saiba como fazê-lo:
Nota: devido ao choque térmico, o chá mantém todas as propriedades.
Nota: o método a frio reduz o teor da cafeína no chá e melhora a retenção de vitamina C.
RECEITAS DE CHÁ
Chá de gengibre, canela e limão
Ingredientes:
- 2 paus de canela
- 3 limões frescos cortados com a casca
- 1 pedaço de gengibre a gosto
- 750 ml de água pura
- Hortelã (opcional)
Chá de maçã
Ingredientes:
- 3 maçãs gala
- 2 paus de canela
- 1 litro de água
Chá verde com frutos vermelhos
- 1,2 l água
- 1 lima
- 2 saquetas chá verde
- 100 g mistura de frutos vermelhos
- 2 folhas manjericão fresco
Chá melancia e manjericão
- 8 saquetas de chá branco
- ¼ de melancia fatiada em cubos
- folhas de manjericão a gosto
- açúcar
Chá frio de meloa e uva
- 2 saquetas de lúcia-lima- 1 meloa
- 100 g uva preta sem grainha
- 10 g hortelã
- 1 casca de limão
- 1 colher de chá de mel
- 1 l água mineral sem gás
Tescoma Portugal, Lda
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