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Polvo salteado com legumes
Polvo salteado com legumes
by Tescoma
Ingredientes (para duas pessoas):
- Polvo
- 2 chalotas
- pimentos padrón
- 1 cenoura às rodelas
- azeitonas às rodelas
- azeite
- 1 dente de alho
Coza o polvo durante 40 minutos com sal.
Salteie os legumes em azeite, tempere com sal, e reserve. Pode substituir os legumes apresentados por outros a seu gosto.
Quando o polvo tiver cozinhado, parta o mesmo em pedaços pequenos e aloure os mesmos em azeite e alho.
Emprate e sirva com o azeite aquecido.
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