-
Cozinhar
Recomendamos
-
Forno e Pastelaria
Recomendamos
-
Bebidas
Recomendamos
-
Compras e outros
Recomendamos
-
Cozinhar
Recomendamos
-
Forno e Pastelaria
Recomendamos
-
Bebidas
Recomendamos
-
Compras e outros
Recomendamos
Receitas
Receitas
Barritas Energéticas de Corn Flakes
Data de publicação
27. 8. 2018
| Forum de discussão: 0
Comece por misturar a manteiga de amendoim com o mel e o óleo de coco. Leve ao lume e misture até que os ingredientes se fundam. Adicione a água, deixe reduzir ligeiramente e acrescente os flocos de milho, envolvendo muito bem.
Distribua o preparado pelas formas para barras de cereais, pressionando-os com uma colher á medida que as vai enchendo. Cubra com a prensa e reserve por 5 minutos... artigo inteiro »
Bolo de mármore
Data de publicação
25. 7. 2018
|
Forum de discussão: 0
Bater as claras até ficarem esbranquiçadas (não precisa ser em castelo), misturar os restantes ingredientes, batendo de forma suave (exceto o chocolate)... artigo inteiro »
Homenagem à amêndoa do Douro by Chef Rui Paula
Data de publicação
17. 7. 2018
|
Forum de discussão: 0
Para os queques de amêndoa: bata as gemas em relevo com o açúcar. Junte o óleo em fio às gemas a bater. Adicione o pão ralado e a farinha da amêndoa. Bata as claras em castelo, adicionando o açúcar pouco a pouco. Por fim, envolva as claras no aparelho.
Para os ovos moles: faça uma calda com o açúcar até um ponto espesso. Coza o arroz e triture. Junte o arroz à calda e leve ao lume até unificar. Por fim, junte a calda às gemas em fio e leve ao quente até engrossar. artigo inteiro »
Barras Proteicas com Banana e Sementes
Data de publicação
6. 7. 2018
|
Forum de discussão: 0
Comece por esmagar a banana com um garfo e junte-a à manteiga de amêndoa e ao mel. Acrescente a clara de ovo em pó e a aveia, misture bem e adicione as nozes picadas grosseiramente, as sementes de girassol e 2/3 das sementes de abóbora e bagas goji. Misture tudo muito bem.
Distribua as restantes sementes de abóbora e as bagas goji pelas formas de barritas e cubra-as com o preparado de sementes e banana. Coloque a prensa sobre as barras e reserve por 5 minutos... artigo inteiro »
PALEOCAO
Data de publicação
27. 6. 2018
|
Forum de discussão: 0
Colocar na água morna, o mel e o fermento e mexer até este ficar dissolvido na água. Reservar.
Bater os ovos e misturar as farinhas (polvilho+batata), acrescentar o azeite, o sal, o bicarbonato e mexer bem (a massa vai ficar espessa). Deitar a mistura da levedura e bater bem até ficar uma massa homogénea e sem grumos (fica líquida). Acrescentar o psilium e mexer muito bem e vão ver que a massa começa a ficar mais firme tipo massa de bolo. Colocar em forma a gosto, usamos a forma de baguetes da Tescoma. Polvilhar com polvilho doce e deixar descansar até dobrar de tamanho. Cozer a 200graus durante +/- 20minutos (isto foi o tempo para pães pequenos). Verifiquem sempre pois também varia de forno para forno.
artigo inteiro »
Fiambre caseiro com mostarda e aromáticas
Data de publicação
6. 6. 2018
|
Forum de discussão: 0
O fiambre deve cozer por 2 horas entre 75 e 85ºC (está devidamente indicado no termómetro). Tenho uma panela em que, com o nível de água certo, e o bico menor do fogão no mínimo, mantém essa temperatura controlada. É importante que não coza demais, e, esta parte também tenho conseguido controlar cada vez melhor. artigo inteiro »
Lombinho maronês com batata rosti by Chef Rui Paula
Data de publicação
5. 6. 2018
|
Forum de discussão: 0
Para os cogumelos: lamine os cogumelos seta de cardo muito finamente. Torneie os cogumelos Paris. Salteie os cogumelos com os temperos em azeite bem quente.
Para o lombo maronês: corte os lombinhos, em doses, tempere com sal e pimenta preta, sele com azeite de todos os lados, banhe os lombinhos com manteiga clarificada, tomilho, alho esmagado e alecrim. artigo inteiro »
Barritas de Claras com Coco e Sementes
Data de publicação
17. 4. 2018
|
Forum de discussão: 0
Comece por deixar as claras em temperatura ambiente 30 minutos antes de as usar.
Junte as claras com o açúcar e a baunilha, misture. Coloque este preparado em banho-maria, mexendo até que amorne. Misture para que o açúcar se dissolva e retire do lume. Logo de seguida, bata até ficar um creme bem firme (para ter certeza que está no ponto deve virar o recipiente ao contrário e se o creme nem se mover é porque está pronto).
Junte a farinha, misture bem, acrescente as sementes e envolva para incorporar... artigo inteiro »
Robalo com açorda de amêijoa by Chef Rui Paula
Data de publicação
29. 3. 2018
|
Forum de discussão: 0
Limpe o peixe, retire os filetes. Tempere os filetes e cozinhe-os numa frigideira Tescoma. Reserve.
Para a amêijoa: lava-se bem a amêijoa. Num tacho Tescoma bem quente, coloque a amêijoa com o azeite e alho. Tape. Passados 2 minutos, refresque com vinho branco e mexa bem para que a amêijoa abra com o vapor. Adicione a manteiga e os coentros. Retire a amêijoa, reservando o caldo. Separe a amêijoa da concha... artigo inteiro »
Artigos populares
Tescoma no programa da RTP1 “A minha mãe cozinha melhor que a tua”
10. 1. 2017
| Visualizado 1884x
NATAL COM A TESCOMA: 5 ideias de presentes para oferecer
11. 12. 2017
| Visualizado 1235x
Artigos em promoção
Promoções
Novidade
Video
€ 27,90
(IVA incluído)
-26 %
Promoções
Novidade
Video
€ 45,90
(IVA incluído)
-29 %
Promoções
Novidade
Video
€ 35,90
(IVA incluído)
-28 %
Promoções
Novidade
Video
€ 31,90
(IVA incluído)
-25 %
Promoções
Novidade
Video
€ 49,90
(IVA incluído)
-28 %
Promoções
Novidade
Video
€ 37,90
(IVA incluído)
-28 %
Promoções
Novidade
Video
Portes grátis
€ 129,00
(IVA incluído)
-27 %
Promoções
Video
€ 29,90
(IVA incluído)
-16 %
Promoções
Video
€ 9,95
(IVA incluído)
-50 %
Promoções
€ 1,95
(IVA incluído)
-50 %
Promoções
Video
€ 1,95
(IVA incluído)
-55 %
